Unser Holzofen ist nicht einfach nur ein Ofen, er ist das Herz unserer Pizzeria.
Hier entsteht das, was eine echte italienische Pizza ausmacht: hohe Hitze, offenes Feuer und unvergleichliches Aroma.
Mit Temperaturen von über 300 °C wird unsere Pizza in wenigen Minuten gebacken. So entsteht der typische luftige Rand, der zarte, leicht rauchige Geschmack und der perfekte Kontrast zwischen knusprig und saftig.
Der Holzofen gibt jeder Pizza eine Note, die kein elektrischer Ofen jemals erreichen kann. Das Feuer, das Holz und die intensive Hitze sorgen für genau jene Aromen, die man aus traditionellen Pizzerien in Italien kennt.
Für uns ist das Arbeiten mit dem Holzofen kein Trend, sondern eine bewusste Entscheidung für Qualität, Handwerk und Authentizität. Jede Pizza wird von Hand eingeschoben, und im richtigen Moment herausgenommen, so wie es in Italien seit Generationen gemacht wird.
Wer unsere Pizza isst, schmeckt nicht nur die Zutaten, sondern auch das Feuer, die Leidenschaft und die Tradition.