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Winterempfehlung
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Vorspeisen
Nüsslisalat
Frischer Feldsalat mit einer leichten Vinaigrette,
gehacktem Ei, Speckstreifen und gebratenen Pilzen. / Allergenes: C
Dressing nach Wahl: Edelweiss-sauce, Italienisch
Klein
15.50
Normal
21.50
Ungarische Gulaschsuppe
12.50
Gewürzte Suppe aus zartem Rindfleisch nach
traditionellem ungarischem Rezept. / Allergenes: A,C,L
Hauptgerichte
Hausgemachte Tagliatelle Bolognese
34.50
Hausgemachte Tagliatelle mit einer reichhaltigen
Bolognese-Sauce aus saftigem, gemischtem Fleisch
und aromatischen Kräutern, nach traditionellem
Rezept zubereitet. / Allergenes: A,C,O + G mit Käse
Vorspeise
22.50
Hauptgerichte
26.50
Pizzas
Klein: 24cm / Normal: 32cm / Maxi: 48cm
Pizza Ebenalp
21.50 / 23.00 / 46.00
Zutaten aus naher Umgebung: Tomatensauce,
Mozzarella, Musegg-Speck, Zwiebeln,
gekochtes Ei, AI Käse, Oregano / Allergenes: A,G
Filoncino di Bolognese
20.00 / 21.50 / 43.00
Ein länglicher Pizzastab, gefüllt mit
reichhaltigem Bolognese-Sauce / Allergenes: A,G
Desssert
Coupe Nesselrode
14.50
Vanillaglace, Marronipüree, Meringues,
Rahm / Allergenes: C,G,H
Vermicelles
11.00
Marronipüree, Meringues, Rahm / Allergenes: C,G,H
Punky
9.00
Vanilleglace in einem kleinen Spielzeug / Allergenes: C,G
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Unsere Speisekarte
Alle Preise CHF inkl. 8.1% MwSt.
Getränke
Speisekarte
Alle Preise CHF inkl. 7.7% MwSt.
Warme Getränke
Kaffe Créme
5.00
Espresso
4.70
Doppelter Espresso
6.50
Espresso Macchiato
5.00
Cappuccino
5.50
Latte Macchiato
6.40
Kaffe Hag
5.00
Heisse Schokolade
6.50
Tee
6.50
Diverse Sorten
Mit Schuss
Kaffe Luz
7.00
Kaffe Fertig
7.00
Coretto Grappa
7.00
Erfrischungen
0.33 L
Coca Cola Zero
4.90
Fanta
4.90
Flauder
4.90
Original Yolo
0.3 / 0.5 / 1 L
Appenzeller mineral
4.40 / 6.00 / 8.60
laut
Appenzeller mineral
4.40 / 6.00 / 8.60
still
Shorley
4.40 / 6.00 / 10.20
Coca Cola
4.90 / 6.50 / 10.20
Goba Citro
4.90 / 6.50 / 10.20
Rivella rot
4.90 / 6.50 / 10.20
Ice Tea
4.90 / 6.50 / 10.20
Sirup
3.20 / 4.20 / 7.20
Holunder, Himbeere (nur für Kinder)
Dienstleistungen
0.50 / dl
Für Ladies
Hugo
10.50
Aperol Spritz
10.50
Bier Offen
Quöllfrisch Lager
Herrgötli
3.90
gespritzt (0.2L)
Stange
4.40
gespritzt (0.3L)
Kübel
6.00
gespritzt (0.5L)
Bier Flaschen
0.33 L
Säntis Kristall Spezial
4.90
Sonnenwendlig
4.90
(alkoholfrei)
Ginger Bier
6.50
0.5 L (preis / dl)
Quöllfrisch Naturtrüb
6.50
Quöllfrisch Lager Hell
6.00
Quöllfrisch dunkel
6.50
Weizenbier
6.50
Appenzeller Légére
6.00
Saft vom fass
0.5 L
Möhl Saft Gold
6.50
(alc. 4%)
Möhl Saft Silber
6.50
(alc. frei)
Spirituosen
Shot (4 cl)
Appenzeller Alpenbitter
7.00
(alc. 29%)
Cynar
7.00
(alc. 16.5%)
Martini Bianco
8.50
(alc. 15%)
Campari
8.50
(alc. 23%)
Baileys
8.50
(alc. 17%)
Jägermeister
8.50
(alc. 35%)
Sierra Tequila
8.50
(alc. 38%) Silber/Gold
Absolut Vodka
8.50
(alc. 38%) Silber/Gold
Hendrick's Gin
8.50
(alc. 41.4%)
Nonino Grappa
8.50
(alc. 41%)
Säntis Malt Whisky Dreifaltigkeit
11.00
(alc. 52%)
Zwack Unicum
10.00
(alc. 40%) ungarisches Magenbitters
Shot (2 cl)
Árpád Williamsbirnen Pálinka
7.50
(alc. 40%) ungarischer Schnaps
Weine
Weine im Glasausschank
Schaumwein (preis / dl)
Hungaria Extra Dry Prosecco
6.50
Weissweine (preis / dl)
Etyeki Kúria Chardonnay
7.00
2021 (0.75) Etyek-Buda PDO
Mad Moser MM5 Tokaj Furmint
7.50
2021 (0.75)
Rotweine (preis / dl)
Villányi Franc 2017 Vylyan
7.50
(0.75)
ST. ANDREA Áldás Egri Bikavér Superior
7.50
(Stierblut) 2022 (0.75) PDO
Wein in der Flasche
Schaumwein
Hungaria Extra Dry Prosecco
40.00
(0.75L) - Das bekannte himmelblaue Etikett lockt uns an. Wir können es ohne zu zögern aus dem Regal nehmen, denn die frischen Zitrusnoten und der geringe Restzuckeranteil machen es sofort ansprechend. Gut gekühlt serviert, ist es ein tolles Festgetränk.
Weissweine
IKON Rhein Riesling
40.00
2021 (0.75L) - Die fast 50 Jahre alten Hochstamm-Riesling Reben des Weinguts übernehmen die Ertragskontrolle schon von selbst – sie bringen jeweils knapp ein halbes Kilo kleiner, dichter und sehr aromatischer Trauben hervor. Er wurde in Stahltanks vergoren und gelagert. Am Gaumen ist er feurig, aber ausgewogen und wird wie üblich durch einige Gramm Restzucker abgerundet.
Etyeki Kúria Chardonnay
46.00
2021 (0.75L) Etyek-Buda PDO - Etyeki Kúria Chardonnay ist ein Klassiker, die beliebteste weisse
Rebsorte der Welt. Voller Geschmack mit den typischen Merkmalen
der Sorte und einer für die Weinregion typischen, reichen Säure.
Die ausgewählten, handverlesenen Trauben werden beim Pressen
gekühlt. Reifung für 12 Monate auf der Feinhefe, 80% in Stahltanks
und 20% in 300-Liter-Eichenfässern. Mittlerer Körper mit buttrigem
Charakter und lebendiger Säure vom kalkhaltigen Boden.
In der Nase Zitronensaft, grüner Apfel, Ingwer, Butterkeks, Aprikose,
Cantaloupe, Birne, Grapefruit, ein Hauch von weissem Cassis,
kombiniert mit gerösteten Samen und Vanille. Am Gaumen finden sich
Noten von weissen Blumen, Zitrone, Orange, Limettenschale, Pomelo,
grünem Apfel, Birne, weissem Pfeffer und die Würze des Fassausbaus.
Mad Moser MM5 Tokaj Furmint
53.00
Das coolste Tokajer-Projekt von Lenz Moser und Rita Takaro.
Mád Moser MM5 trockener Tokajer Furmint steht für Frische,
grosse Komplexität und Struktur mit einzigartigem individuellem
Charakter. Bemerkenswert auch die Mineralität – vor allem die
MAD-Appellation mit ihrem Terroir aus allen Arten von
Vulkangestein und Tonmineralien des Süd-Zemplén-Gebirges,
vor allem Zeolith, zeigt sich mit einer Rassigkeit und etwas Salzigkeit,
die den nächsten Schluck angenehm aufwertet. In der Nase Pfeffer,
Noten von Apfel, Nektarine, Quitte und weissem Pfirsich.
Am Gaumen frisch und lebendig, grüner Apfel, Grapefruitschalen,
weisse Blumen und angenehme Säure mit einem Hauch von Barrique.
Rotweine
Gere Kopar
99.00
2017 (0.75L) Villany PDO - Der berühmteste Rotwein Ungarns. Aussergewöhnlich guter Jahrgang, reiche, vielschichtige Nase und Geschmack, eleganter Rotwein. Waldfrüchte, schwarze Johannisbeeren und Brombeeren, intensive Würze und spannende Tannine. Eine perfekte Mischung aus perfekt gereiftem Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon. Sehr schöne Ausgewogenheit, feines Holz aus dem 300 Liter Eichenfass von Zemplén, in dem er ausgebaut wurde, und ein langer, fruchtiger Abgang.
Vylyan Merlot
51.00
2020 (0.75L) Villány PDO - Der Vylyan Merlot ist ein erstklassiger trockener Rotwein aus Villány,
der durch seine Fruchtigkeit und reiche Gewürznoten besticht.
Der Merlot ist ein intensiver, fesselnder, üppiger Wein von der Nase
bis zum Abgang. Dunkle, rubinrote Farbe. Vollmundig mit
ausgeprägten Tanninen und intensivem Bukett.
In der Nase Aromen von Kirschen, roten Johannisbeeren und
Erdbeeren, ausgewogene Säuren und langer Nachgeschmack.
Am Gaumen rund, lebendig, elegant und ausgewogen, mit dem
Duft von Cassis, der Wärme von Schwarzkirschen und der
Sinnlichkeit von süssem Tabak, ergänzt durch reiche Gewürznoten
von Kakao, Minze und Zedernholz.
Villányi Franc Vylyan
52.00
2017 (0.75L) - Vylyan Villányi Franc ist ein erstklassiger Cabernet Franc Wein aus der
Weinregion Villány mit einem künstlerischen Etikett. Er hat eine
bordeauxrote Farbe. Tiefe, reife, weiche und doch elegante Nase,
Aromen von Kirschen und Gewürzen. Am Gaumen komplexe
Aromen von blauen Pflaumen, Pflaumenkonfitüre, Himbeeren,
schwarzen Johannisbeeren, Erdbeeren, Veilchen, gepaart mit Noten
von Tabak und Schokolade. Die Tannine sind fest und doch samtig und
elegant. Sein Reichtum macht ihn jetzt und auch noch in zehn Jahren zu
einem grossen Erlebnis.
IKON Cabernet Franc Evangelista
64.00
2019 (0.75L) Balaton PDO - Ein wunderschön gereifter Cabernet Franc aus dem heißen Jahrgang 2016, gereift ein Jahr lang in ein-, und zweijährigen Trust Fässern. Würzig mit schwarzen Früchten am Gaumen, warmer Duft, viel Körper. Am Ende des Gaumens befinden sich Vanille- und Eichennoten, reife Tannine und feine Süße, die von dem minimalen Restzucker und Alkohol entsteht.
SAUSKA Kadarka
63.00
2017 (0.75L) Villány PDO - Er wurde aus dem Kadarka hergestellt, der aus einem der wärmsten Weinberge von Villány, dem Ördögárok, stammt. Der Weinberg zeichnet sich durch grosse Höhenunterschiede zwischen den Reihen aus, die sich vom Hügel bis ins Tal erstrecken und die Wärme sowohl am Tag als auch in der Nacht zurückhalten. Die Trauben reifen im Wesentlichen in einem richtigen Kessel, was dem Wein tanninreiche, reife Noten verleiht. Dank der Eigenschaften des Wuchsortes und der 10-monatigen Reifung im Tank und im Eichenholz zeigt sich im Wein neben den leichten, würzigen Noten der Sorte auch die tiefere, komplexere Seite des Kadarka. Kandierte Kirsche, Wassermelone und ein Hauch von Orangenschalen. Etwas Mineralität, Erde und Rinde. Mittlerer Körper, feine Tannine und ein frischer Abgang.
SAUSKA Kékfrankos (Blaufränkisch)
52.00
2018 (0.75L) Villány PDO - Tiefes Rubinrot. Aromen von roten Beeren, schwarzer Johannisbeere, Blaubeeren dominieren die Nase, gefolgt von orientalischen Gewürzen und frisch gerösteter Haselnuss und Pistazie am Gaumen. Intensiv fruchtiger und ausgewogener Wein mit gut eingebundenen weichen Tanninen und angenehmer Länge.
STEIGLER Kameleon Cuvée
41.00
2019 (0.75L) Sopron PDO - Diese interessante Selektion wurde durch bewusste Mischung von fünf Rebsorten hergestellt: Blaufränkisch, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon und Zweigelt. Die vorteilhaften Eigenschaften jeder Sorte werden addiert, um einen vielschichtigen Wein mit komplexen Aromen und Geschmacksnoten zu erhalten. Langer, fruchtiger Abgang, mittlerer Körper, ätherische Tannine - alles in perfekter Harmonie.
ST. ANDREA Áldás Egri Bikavér Superior
52.00
(Stierblut) 2022 (0.75L) PDO - Er wurde nach dem üblichen Verfahren mit 14 Monaten Fassausbau aus einem Verschnitt von 7 Sorten hergestellt, wobei Cabernet Franc und Merlot neben dem Blaufränkisch die grösste Rolle spielen. Ein moderner Rotwein mit Fruchtnoten, lebendig, ausreichend breit. Die Nase ist geprägt von reifen schwarzen Beeren mit einem Hintergrund von Kakaopulver. Am Gaumen ist er fest und doch sanft, mit gutem Alterungspotenzial.
Gerichte
Salate
Dressing nach Wahl: Edelweiss-sauce, Italienisch
Bunter Blattsalat
Klein
7.50
Normal
9.00
Gemischter Salat
Allergenes: M,C
Klein
8.50
Normal
10.00
Kalte Vorspeisen
Rindstatar klassisch garniert mit Toast
Nach Wahl: mild bis feurig / Aus Heimischem Rind - Steinegg / Allergenes: A,M
Klein
21.00
Gross
30.00
Hauptgang
ungarisches Rindsgulasch
34.50
Hausgemachte Spätzli / Aus Heimischem Rind - Steinegg / Allergenes: A,C,O,L
ungarisches Zigeunerschnitzel
31.50
gebratene Schweinhals Steak mit Pommes, Knoblauch und Speck Lende / Aus Heimischem Schwein - Steinegg
Egli Fischknusperli
29.00
Pommes frites, Markt Gemüse, Tartarsauce / Allergenes: A,C,D,G
Paniertes Schweineschnitzel
27.50
Pommes frites, Preiselbeer / Aus Heimischem Schwein - Steinegg / Allergenes: A,C
Lasagne
22.50
Pommes frites, Preiselbeer / Allergenes: A,C,O,G,L
Fitnessteller:
28.50
Fischknusperli (A,C,D) / Panierte Schweinschnitzel (A,C) aus Heimischem Schwein - Steinegg / Gebratene Pouletbruststreifen aus Heimischem Poulet - Alpstein
Portion Pommes frites
6.50
Pizzas
Pizzas
Klein: 24cm / Normal: 32cm / Maxi: 48cm
Margherita
14.50 / 16.00 / 32.00
Tomatensauce, Mozzarella, Oregano
Salami
17.50 / 19.00 / 38.00
Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Oregano
Champignon
17.50 / 19.00 / 38.00
Tomatensauce, Mozzarella, Champignon frisch, Oregano
Schinken
18.50 / 20.00 / 40.00
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Oregano
Schinken-Champignon
19.50 / 21.00 / 42.00
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignon frisch, Oregano
Diavolo
20.00 / 21.50 / 43.00
Tomatensauce, Mozzarella, pikanter Salami, Pepperoni, Chiliöl, Oregano
Calzone
19.50 / 21.00 / 42.00
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignon, Oregano zugedegt
Seealpsee
19.50 / 21.00 / 42.00
Tomatensauce, Buffala Mozzarella, frische Cherrytomaten, Basilikumpesto, Oregano
Tunfisch
18.50 / 20.00 / 40.00
Tomatensauce, Mozzarella, Tunfisch, Zwiebeln, Oregano
Deliziosa
20.50 / 22.00 / 44.00
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Steinpilz, Mascarpone, Grana Padano Flocken, Knoblauch, Oregano
Crevetten
20.50 / 22.00 / 44.00
Tomatensauce, Mozzarella, Crevetten, Oregano
Napoli
18.00 / 19.50 / 39.00
Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oregano
Parma
21.50 / 23.00 / 46.00
Tomatensauce, Mozzarella, Mascarpone, Parmaschinken, Rucola, Grana Padano Flocken, Oregano
Säntis
21.00 / 22.50 / 45.00
Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Zwiebeln, Appenzeller Käse, Knoblauch, Oregano
Edelweiss
20.50 / 22.00 / 44.00
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, pikanter Salami, Speck, Knoblauch, Oregano
4-Käse
19.00 / 20.50 / 41.00
Tomatensauce, 4 verschiedene Käsesorten, Oregano
Hawaii
19.50 / 21.00 / 42.00
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Ananas, Oregano
4 Bergspitzen
19.50 / 21.00 / 42.00
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignon frisch, Oliven, pikanter Salami, Oregano
Bauern
20.00 / 21.50 / 43.00
Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano
Popeye
19.50 / 21.00 / 42.00
Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Mascarpone, Grana Padano Flocken, Oregano
Appenzeller Spezialität
22.50 / 24.00 / 48.00
Tomatensauce, Appenzeller Käse, Appenzeller Mostbröckli, Appenzeller Pantli, Grana Padano Flocken, Knoblauch, Oregano
Frutti di Mare
19.50 / 21.00 / 42.00
Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchte, Knoblauch, Oregano
Vegi
19.50 / 21.00 / 42.00
Tomatensauce, Mozzarella, 5 verschiedene Gemüsesorten, Oregano
Ungarische
21.00 / 22.50 / 45.00
Tomatensauce, Mozzarella, Pepperoni, Cherrytomaten, pikanter Salami, Speck, Knoblauch, Zwiebeln, Oregano
Alpstein
27.00 / 28.50 / 56.00
Tomatensauce, Mozzarella, Kalbfleisch, Steinpilz, Mascarpone, Rucola, frische Cherrytomaten, Grana Padano Flocken, Knoblauch, Oregano
Für unsere kleinen Gäste
Pizza Micky Maus
11.50
Tomatensauce, Mozzarella
Pizza Moby Dick
13.50
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken
Donald Duck
15.00
Chicken Nuggets mit Pommes frites
Asterix
15.50
Panierte Schweineschnitzel mit Pommes frites
Dessert & Glace
Dessert
Tagesdessert
11.50
Hausgemachter Apfelkuchen
13.50
mit Vanilleglace und Rahm
Eiskaffe
12.00
Feines Mocca- und Vanilleglace mit Kaffe und Rahm garniert
Colonel Sorbet
10.50
Zitronensorbet mit Vodka
Eiskaffe mit Kirsch
15.50
Feines Mocca- und Vanilleglace mit Kaffe, Kirsch und Rahm garniert
Coupe Dänmark
13.50
Feines Vanilleglace mit Schoggisauce und Rahm
Heisse Liebe
13.50
Feines Vanilleglace mit lauwarmen Himbeeren
Coupe Caramel
13.50
Feines Vanille- und cremige Caramelglace mit Caramelsauce und Rahm garniert
Coupe Amarena
13.50
Feines Amarenaglace mit Kirsch und Rahm garniert
Coupe Pistazie
13.50
Feines Pistazie- und Vanilleglace mit Rahm
Coupe Edelweiss
17.00
Feines Caramel-, Pistazie-, Mocca- und Vanilleglace mit Caramelsauce und Rahm
Eis Micky für Kinder
8.50
1 Kugel nach Wahl mit vielen kleinen Köstlichkeiten
Glace
3.70 / Kugel - Rahmzuschlag 1.50
Vanille
Zitrone
Schlumpf
Stracciatella
Pistazie
Himbeer
Amarena
Minze
Mocca
Dark Schoko
Caramel
Erdbeeren
Schoko
Allergenes
Allergenes
- A - Glutenhaltige Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan- Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon.
- B - Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse.
- C - Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse.
- D - Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse, ausser; a) Fischgelatine, die als Trägerstoff für Vitamin-oder Karotinoidzubereitung verwendet wird. b) Fischgelatine oder Hausenblase , die als Klärmittel in Bier und Wein verwindet wird.
- E - Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse.
- F - Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse.
- G - Milch von Säugetieren und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschliesslich Laktose).
- H - Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse, namentlich- Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse ausser Nüssen zur Herstellung von alkoholischen Destillaten.
- L - Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse.
- M - Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse.
- N - Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse.
- O - Schwefeldioxid und Sulfide.
- P - Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse.
- R - Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus gewonnene Erzeugnisse.
